Новата 2019 настъпи, а с нея се задават и нови приключения в Светулкови вечери.
Но нека се върнем малко назад и да се потопим в предколедната магия, която сътворихме заедно с шеф Севда Димитрова и Георги Георгиев от Томеко.
Самардила и сминдух – темата на нашата предколедна вечеря, събрала близо 80 гости.
Един кулинарен двубой между професионален готвач и любител или по-скоро приготвяне на вкусна вечеря от двама приятели, пресъздаващи семейни рецепти от Северозапада и Странджа.
Колкото и различни да са традициите и дори диалектите, има едно нещо, което обединява хората винаги и това е хубавата храна. А в съчетание с коледния дух, сплотяването става неусетно и приятелите се превръщат в семейство.
Такава задушевна обстановка имаше и при нас на 18 декември, а подготовката за тази вечеря течеше още месец преди самото събитие. Гостите толкова харесаха туршията на Жоро, че нищо чудно скоро да очакваме бурканчета с нея редом до изкушенията на Светулката.
Всяко блюдо освен с подправки, беше аранжирано с много любов и внимание към най-малкия детайл.
Концепцията за това “съревнование” всъщност е изцяло иновативна и досега не беше правено готвене между професионалист и любител готвач, но можем да потвърдим, че ще се превърне в традиция.
Гости на събитието бяха както собственици на престижни ресторанти и наши стари приятели, така и много нови лица, с които сме сигурни, че ще се срещаме отново.
Предколедна вечеря, обединяваща две теми и две различни гледни точки в приготвянето на храната, ще има и тази година, а защо не и коледна такава. Защото поводи да съберем близките си хора винаги трябва да има.